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LIBROS DE CALIDAD ALIMENTARIA y APPCC

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Total de libros de esta materia: 56

AGRICULTURA TRANSGÉNICA Y CALIDAD ALIMENTARIA. Análisis de Derecho comparado

AUTOR/ES: ANA CARRETERO GARCÍA. - Publi. Universidad de Castilla-La Mancha

ISBN: 9788484278498

AÑO: 2011

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 666

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm

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ALIMENTOS QUE CURAN. TODO EL PODER DE LA COMIDA SANA EN UN ABRIR Y CERRAR DE OJOS

AUTOR/ES: CARLSSON, SONJA .

ISBN: 9788489897564

AÑO: 2002

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 128

DIMENSIONES: 14,5 X 21

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ALIMENTOS, FERMENTACIÓN Y MICROORGANISMOS

AUTOR/ES: BAMFORTH, CH. W.

ISBN: 9788420010885

AÑO: 2007

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda

PÁGINAS: 268

DIMENSIONES: 17 × 24

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ANÁLISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS

AUTOR/ES: CARPENTER, R. P. Sensory Computing Specialist, Unilever Research. Colworth, UK. LYON, D. H. Head of

ISBN: 9788420009889

AÑO: 2002

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 210

DIMENSIONES: 17×24

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APPCC APLICADO A LA COMERCIALIZACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS. GUÍA BÁSICA DE APLICACIÓN

AUTOR/ES: Victoria de las Cuevas Insua

ISBN: 9788498390278

AÑO: 2006

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 80

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm

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APPCC APLICADO A LA RESTAURACIÓN COLECTIVA. GUÍA BÁSICA DE APLICACIÓN A COMEDORES

AUTOR/ES: Victoria de las Cuevas Insua

ISBN: 9788498390285

AÑO: 2006

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 88

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm

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APPCC AVANZADA. GUÍA PARA A APLICACIÓN DUN SISTEMA DE PERIGOS E PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS

AUTOR/ES: , Victoria De las Cuev

ISBN: 9788498392012

AÑO: 2009

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 194

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm x 110 mm

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APPCC AVANZADO. GUÍA PARA LA APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO EN UNA EMPRESA ALIMENTARIA

AUTOR/ES: Victoria de las Cuevas Insua

ISBN: 9788498390117

AÑO: 2006

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 184

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm

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APPCC AVANZADO. GUÍA PARA LA APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO EN UNA EMPRESA ALIMENTARIA

AUTOR/ES: 'Victoria de las Cuevas Insua '

ISBN: 9788498392821

AÑO: 2010

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Libro en otro formato

PÁGINAS: 184

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APPCC BÁSICA. FUNCIONAMENTO DUN SISTEMA DE PERIGOS E PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO NUNHA EMPRESA ALIMENTARIA

AUTOR/ES: , Victoria De las Cuev

ISBN: 9788498391954

AÑO: 2009

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 158

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm x 90 mm

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APPCC BÁSICO. FUNCIONAMIENTO DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO EN UNA EMPRESA ALIMENTARIA

AUTOR/ES: Victoria de las Cuevas Insua

ISBN: 9788498390100

AÑO: 2006

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 152

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm

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APPCC BÁSICO. FUNCIONAMIENTO DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO EN UNA EMPRESA ALIMENTARIA

AUTOR/ES: 'Victoria de las Cuevas Insua'

ISBN: 9788498392838

AÑO: 2010

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Libro en otro formato

PÁGINAS: 152

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AUDITOR¡A DEL SISTEMA APPCC. Cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimenaria haccp

AUTOR/ES: Couto Lorenzo, Luis

ISBN: 9788479788650

AÑO: 2008

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 224

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm x 12 mm

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BASES BIOLÓGICAS DE LA CALIDAD DE LA FRUTA

AUTOR/ES: KNEE, M. Department of Horticulture and Crop Science The Ohio State University Columbus, Ohio USA

ISBN: 9788420010960

AÑO: 2007

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda

PÁGINAS: 304

DIMENSIONES: 17 × 24

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CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS

AUTOR/ES: MAN, D. Principal Lecturer in Food Sciences at the School of Applied Science, South Bank University, London.

ISBN: 9788420010281

AÑO: 2011

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 118

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CALIDAD ALIMENTARIA. Implantación de la Norma ISO 22. 000:2005. Capacitación profesional > Industrias alimentarias

AUTOR/ES: María Eugenia, Euformación Consultores S.L.

ISBN: 9788483644010

AÑO: 2010

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 128

DIMENSIONES: 24x17 cm

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CALIDAD DE VIDA, ALIMENTOS Y SALUD HUMANA. FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS

AUTOR/ES: Bello Gutiérrez, José

ISBN: 9788479786991

AÑO: 2005

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 408

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm x 21 mm

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CALIDAD INTEGRAL Y SU GESTIÓN EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

AUTOR/ES: D. Economía y Ciencias Sociales; Rivera Vilas, Luis Miguel; Buitrago Vera, Juan Manuel; Roig Merino,

ISBN: 9788497052849

AÑO: 2006

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 144

DIMENSIONES: 17.0x24.0 cm

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CALIDAD Y SEGURIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

AUTOR/ES: D. Tecnología de Alimentos; Serra Belenguer, Juan Antonio; Fernández Segovia, Isabel - Publi. Uni. P

ISBN: 9788483636060

AÑO: 2010

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 734

DIMENSIONES: 24x17 cm

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CERVEZA. CALIDAD, HIGIENE Y CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

AUTOR/ES: HUGHES, P. S. Heineken Technical Services, Burgemeester Smeetsweg 1, 2382 PH Zoeterwoude, The Nether

ISBN: 9788420010212

AÑO: 2003

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 170

DIMENSIONES: 17×24

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