AUTOR/ES: MEAD, G. C.
ISBN: 9788420011288
AÑO: 2009
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 362
DIMENSIONES: 17 × 24
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AUTOR/ES: Prieto Benavides, Nuria - Publi. Universidad de León
ISBN: 9788497733151
AÑO: 2008
ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo
PÁGINAS: 293
DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm x 18 mm
AUTOR/ES: VARNAM, A. H. Microbiólogo consultor. SUTHERLAND, J. P. Jefe de la sección de Microbiología de Alime
ISBN: 9788420008479
AÑO: 1998
PÁGINAS: 480
AUTOR/ES: WARRISS, P.D. School of Veterinary Science University of Bristol Bristol UK
ISBN: 9788420010052
AÑO: 2003
ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda
PÁGINAS: 320
BEST SELLER
AUTOR/ES: LAWRIE, R. A. Profesor de Ciencia de los Alimentos. Universidad de Nottingham.
ISBN: 9788420008561
PÁGINAS: 500
AUTOR/ES: RICHARDSON, R. I. y MEAD, G. C.
ISBN: 9788420009445
AÑO: 2001
PÁGINAS: 512
AUTOR/ES: GENOT, CL. Doctor Ingeniero en Ciencias y Técnicas de la Industria Alimentaria.
ISBN: 9788420010168
PÁGINAS: 112
AUTOR/ES: Cuetos Revuelta, María José - Publi. Universidad de León
ISBN: 9788497733977
PÁGINAS: 328
DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm x 20 mm
AUTOR/ES: JESÚS VENTANAS
ISBN: 9788484762706
AÑO: 2006
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
PÁGINAS: 146
DIMENSIONES: 13,5 x 23,5
AUTOR/ES: González Blasco, J
ISBN: 9788433827562
AÑO: 2002
PÁGINAS: 601
DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm