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LIBROS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Total de libros de esta materia: 54

ALIMENTOS SEGUROS: MICROBIOLOGÍA

AUTOR/ES: FORSYTHE, S. J. Department of Life Sciences Nottingham Trent University.

ISBN: 9788420010175

AÑO: 2003

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 410

DIMENSIONES: 17 × 24

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ANÀLISI MICROBIOLÒGICA I HIGIENE DELS ALIMENTS

AUTOR/ES: Marqués Villavecchia, Ana Mª ; Berlanga Herranz, Mercedes ; - Publi. Universitat Barcelona

ISBN: 9788483384879

AÑO: 2006

IDIOMA: Catalán

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 194

DIMENSIONES: 30x21 cm

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ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE CARNE ROJA, AVES Y HUEVOS

AUTOR/ES: MEAD, G. C.

ISBN: 9788420011288

AÑO: 2009

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 362

DIMENSIONES: 17 × 24

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APPLIED MICROBIOLOGY

AUTOR/ES: Durieux, A.; Simon, J.-P.

ISBN: 9780792368588

AÑO: 2001

IDIOMA: Inglés

ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura/Hardback

PÁGINAS: 288

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AUDITOR¡A DEL SISTEMA APPCC. Cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimenaria haccp

AUTOR/ES: Couto Lorenzo, Luis

ISBN: 9788479788650

AÑO: 2008

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 224

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm x 12 mm

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BEBIDAS. Tecnología, química y microbiología

AUTOR/ES: VARNAM, A. H. Microbiólogo consultor. Southern Biological. Reading. UK.

ISBN: 9788420008264

AÑO: 2009

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 500

DIMENSIONES: 17 × 24

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CLOSTRIDIUM BOTULINUM. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los

AUTOR/ES: BELL, CH. Consultant Food Microbiologist UK. KYRIAKIDES, A. Company Microbiologist Sainsbury’s Super

ISBN: 9788420010557

AÑO: 2005

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 286

DIMENSIONES: 17 × 24

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CURSO DE TÉCNICAS BÁSICAS PARA EL APRENDIZAJE MEDIANTE SIMULACIÓN DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

AUTOR/ES: Marquina Díaz, Domingo

ISBN: 9788474917130

AÑO: 2003

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: CD-ROM

PÁGINAS: 1

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DAIRY MICROBIOLOGY HANDBOOK: THE MICROBIOLOGY OF MILK AND MILK PRODUCTS

AUTOR/ES: Richard K. Robinson

ISBN: 9780471385967

AÑO: 2002

IDIOMA: Inglés

ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura/Hardback

PÁGINAS: 784

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E. COLI. UNA APROXIMACIÓN PRÁCTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENTOS

AUTOR/ES: BELL CH.,Consultant Food Microbiologist UK. KYRIAKIDES, A. Company Microbiologist Sainsbury's Superm

ISBN: 9788420009100

AÑO: 2000

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 242

DIMENSIONES: 17 × 24

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EL GÉNERO ENTEROCOCCUS EN MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

AUTOR/ES: CASTRO , ARACELI . et al . . - Publi. Universida de Jaén

ISBN: 9788484392293

AÑO: 2004

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 124

DIMENSIONES: 17 x 24

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ELABORACIÓN DE VINOS. SEGURIDAD, CALIDAD, MÉTODOS. Introduccion al HACCP y al control de los defectos

AUTOR/ES: HYGINOV

ISBN: 9788420009285

AÑO: 2000

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 112

DIMENSIONES: 17 × 24

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FOOD MICROBIOLOGY

AUTOR/ES: Thomas J. Montville

ISBN: 9781405189132

AÑO: 2008

IDIOMA: Inglés

ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura/Hardback

PÁGINAS: 432

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FOOD MICROBIOLOGY AND LABORATORY PRACTICE

AUTOR/ES: Chris Bell; Paul Neaves; Anthony P. Williams

ISBN: 9780632063819

AÑO: 2008

IDIOMA: Inglés

ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura/Hardback

PÁGINAS: 336

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FOOD MICROBIOLOGY PROTOCOLS

AUTOR/ES: Spencer, John F. T.; Ragout de Spencer, Alicia L.

ISBN: 9780896038677

AÑO: 2001

IDIOMA: Inglés

ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura/Hardback

PÁGINAS: 512

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FOOD MICROBIOLOGY: A LABORATORY MANUAL

AUTOR/ES: Ahmed E. Yousef; Carolyn Carlstrom

ISBN: 9780471391050

AÑO: 2003

IDIOMA: Inglés

ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura/Hardback

PÁGINAS: 277

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FOOD MICROBIOLOGY: AN INTRODUCTION

AUTOR/ES: Thomas J. Montville; Karl R. Matthews

ISBN: 9781555813086

AÑO: 2004

IDIOMA: Inglés

ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura/Hardback

PÁGINAS: 380

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HACCP

AUTOR/ES: MORTIMORE, S. Director of Quality Pillsbury Europe, UK y WALLACE, C. General Manager, Consultancy an

ISBN: 9788420010359

AÑO: 2004

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 160

DIMENSIONES: 17 × 24

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HACCP. ENFOQUE PRÁCTICO

AUTOR/ES: MORTIMORE, S. Director of Quality Pillsbury Europe, UK y WALLACE, C. General Manager, Consultancy an

ISBN: 9788420009599

AÑO: 2001

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 446

DIMENSIONES: 17 × 24

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HACCP. MANUAL DEL AUDITOR DE CALIDAD

AUTOR/ES: ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division

ISBN: 9788420010106

AÑO: 2003

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 294

DIMENSIONES: 17×24

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