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LIBROS DE SOBRE HOSTELERIA

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100 RESTAURANTES EN MADRID DONDE RESERVAR MESA (La guía de los restaurantes más especiales de Madrid)

AUTOR/ES: Amelia Castilla

ISBN: 9788408058908

AÑO: 2005

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica con solapas

PÁGINAS: 248

DIMENSIONES: 15 x 23 cm.

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1001 VINOS QUE HAY QUE PROBAR ANTES DE MORIR

AUTOR/ES: BECKETT,NEIL/BELLVER,JUAN MANUEL

ISBN: 9788425350917

AÑO: 2013

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo. Encuadernación cosida

PÁGINAS: 960

DIMENSIONES: 210 mm x 162 mm x 53 mm

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111 VINOS PARA EL 2011

AUTOR/ES: SEIJAS,DAVID

ISBN: 9788425345425

AÑO: 2010

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo. Encuadernación cosida

PÁGINAS: 120

DIMENSIONES: 160 mm x 160 mm x 13 mm

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112 VINOS PARA EL 2012

AUTOR/ES: SEIJAS,DAVID

ISBN: 9788425347344

AÑO: 2011

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo. Encuadernación cosida

PÁGINAS: 192

DIMENSIONES: 160 mm x 160 mm x 13 mm

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113 VINOS PARA EL 2013

AUTOR/ES: David Seijas

ISBN: 9788425348709

AÑO: 2012

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: TAPA BLANDA CON SOLAPA

PÁGINAS: 180

DIMENSIONES: 162 X 160 mm

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150 RESTAURANTES SORPRENDENTES DE BARCELONA

AUTOR/ES: WINTERHALDER, ALBERT

ISBN: 9788493399788

AÑO: 2010

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda

PÁGINAS: 248

DIMENSIONES: 23x13 cm

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200 CÓCTELES

AUTOR/ES: Varios autores

ISBN: 9788480769013

AÑO: 2012

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda

PÁGINAS: 240

DIMENSIONES: 170 mm x 140 mm

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365 CÓCTELES. 365 CÓCTELES

AUTOR/ES: Lucas, Brian

ISBN: 9788480765008

AÑO: 2007

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda

PÁGINAS: 192

DIMENSIONES: 290 mm x 165 mm

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501 CÓCTELES QUE NO PUEDES DEJAR DE PROBAR. 501 cócteles contiene una grandísima variedad de recetas; con ilustaraciones e indicaciones que te lo pondrán fácil y claro para elaborar tus cócteles preferidos

AUTOR/ES: AA. VV.

ISBN: 9788448069537

AÑO: 2011

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa dura sin s/cub. (cartoné)

PÁGINAS: 544

DIMENSIONES: 18,6 x 22,6 cm.

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65 IDEAS PARA CONVERTIR TU CASA EN EL MEJOR RESTAURANTE. 65 recetas para sorprender a tus invitados

AUTOR/ES: Diana Frías

ISBN: 9788427039827

AÑO: 2013

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa dura sin s/cub. (cartoné)

PÁGINAS: 168

DIMENSIONES: 18 x 21 cm.

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99 CONSEJOS SOBRE VINOS

AUTOR/ES: MELGAR, LUIS TOMAS

ISBN: 9788466216418

AÑO: 2009

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Carpeta

PÁGINAS: 96

DIMENSIONES: 18 x 14

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AGENDA DE LA DEGUSTACIÓN DEL VINO

AUTOR/ES: RAJOTTE, P.

ISBN: 9788420011530

AÑO: 2010

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 96

DIMENSIONES: 12,5 × 20

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ALOJAMIENTO TURÍSTICO RURAL. GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

AUTOR/ES: Juan Martínez, F./Solsona Monzonís, J.

ISBN: 9788477387541

AÑO: 2000

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 160

DIMENSIONES: 23x17 cm

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ANALISIS DE VINOS, MOSTOS Y ALCOHOLES

AUTOR/ES: J. MADRID CENZANO, A. MADRID VICENTE , G. MORENO TEJERO

ISBN: 9788484761327

AÑO: 2011

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda

PÁGINAS: 321

DIMENSIONES: 16,5 x 23,5

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ANALISIS DE VINOS, MOSTOS Y ALCOHOLES (2ª ED. )

AUTOR/ES: VV.AA

ISBN: 9788489922761

AÑO: 2003

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda

PÁGINAS: 320

DIMENSIONES: 24x18 cm

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ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS: MANUAL PARA PROFESIONALES

AUTOR/ES: JACKSON, R. S.

ISBN: 9788420011271

AÑO: 2009

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 350

DIMENSIONES: 17 × 24

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ANÁLISIS Y PRODUCCIÓN DE VINO

AUTOR/ES: ZOECKLEIN, B. W.

ISBN: 9788420009360

AÑO: 2001

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 634

DIMENSIONES: 17 × 24

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ANIMACIÓN TURÍSTICA EN HOSTELERÍA

AUTOR/ES: Machuca Sánchez, Katia

ISBN: 9788499311807

AÑO: 2011

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica. Tapa blanda o Bolsillo

PÁGINAS: 138

DIMENSIONES: 240 mm x 170 mm

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APERITIVOS DE BARRA y MESA

AUTOR/ES: MIGUEL ANGEL MARTINEZ DE ANTOÑANA

ISBN: 9788495378682

AÑO: 2003

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa dura

PÁGINAS: 234

DIMENSIONES: 17 x 23

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APLICACION DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIENICO - SANITARIAS EN RESTAURACION. Certificado de profesionalidad > Hostelería y turismo > Operaciones básicas de catering

AUTOR/ES: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo

ISBN: 9788483646595

AÑO: 2011

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 248

DIMENSIONES: 24x17 cm

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