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LIBROS DE TEXTO CICLO PASTELERIA y PANADERIA

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COCINA Y REPOSTERÍA. RECETARIO

AUTOR/ES: FEDERICO BENÍTEZ-ALAHIJA SÁNCHEZ

ISBN: 9788497325172

AÑO: 2007

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 520

DIMENSIONES: 17 X 24

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GRAN LIBRO DE LOS POSTRES SANOS, EL. DELICIAS IRRESISTIBLES PARA LA SALUD Y EL PALADAR

AUTOR/ES: ORTEMBERG, ADRIANA.

ISBN: 9788475563251

AÑO: 2004

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa dura con sobrecubierta

PÁGINAS: 210

DIMENSIONES: 23,5 x 24,5

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HELADERÍA EN CASA, LA. SABROSAS RECETAS PARA PREPARAR HELADOS, SORBETES, MOUSES, GRANIZADOS Y OTRAS DELICIAS FRÍAS

AUTOR/ES: ARGÜELLES, AIDA.

ISBN: 9788475563244

AÑO: 2004

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Tapa dura con sobrecubierta

PÁGINAS: 192

DIMENSIONES: 21,5 x 21,5

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PROCESOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA

AUTOR/ES: GUSTAVO MAYOR RIVAS, VICTOR JOSÉ NAVARRO TOMÁS, NURIA PÉREZ OREJA

ISBN: 9788497322195

AÑO: 2004

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN: Rústica

PÁGINAS: 208

DIMENSIONES: 21 x 29,7

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