AUTOR/ES: GARCIA ROLLAN, M.
ISBN: 9788471143006
AÑO: 1990
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 280
DIMENSIONES: 21x14 cm
FIGURAS: Profusamente ilustrado
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DE INTERES PARA: Temática > Alimentación
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PUNTOS CLAVE: ´De cada uno de los nutrientes que componen los alimentos se habla de sus funciones en el organismo, agentes que pueden destruirle, síntomas que produce su carencia o su exceso y alimentos más ricos en el. Se trata también de problemas alimentarios como la obesidad, la manipulación de los alimentos, las toxiinfecciones y temas tan candentes en la actualidad como la elección del mejor aceite, la realidad sobre los pescados azules o los alimentos relacionados con el cáncer. Al hablar de los errores más frecuentes que se cometen, se pretende conseguir una alimentación adecuada que evite las enfermedades que producen y mejore otras muchas.´