AUTOR/ES: VILLENA, ENRIQUE DE
ISBN: 9788486003593
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 184
DIMENSIONES: 14 x 21,5
PESO: 400
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PUNTOS CLAVE: Se trata del primer libro de cocina en español (1423). Se detallan, entre otras cosas, las cualidades que debían reunir los cortadores. En el quedan perfectamente reflejadas las costumbres de la época, que hoy en día pueden resultarnos sorprendentes.