AUTOR/ES: ARANTXA MOTA IGLESIAS
ISBN: 8497324021
AÑO: 2006
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 369
DIMENSIONES: 21 X 29.7 cms
FIGURAS: Profusamente ilustrado
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DE INTERES PARA: Temática > Hostelería y Turismo
RELACIONADOS: Cocina > Restauración
PUNTOS CLAVE: Última edición de esta obra dirigida a los estudiantes de las Escuelas de Hostelería y especialmente orientada a los que estudian los Ciclos de Restauración y Cocina. De gran interés para profesionales que tengan necesidad de trabajar con clientes en lengua francesa y deseen adquirir o revisar sus conocimientos de francés en esta especialidad. Permite un aprendizaje del francés en general y del francés orientado al turismo, restauración y cocina en particular. El libro va acompañado de dos Cds con diálogos y ejercicios y de un cuaderno de soluciones.
INDICE: 1. Premiers contacts 2. À la cuisine 3. Au restaurant 4. Au bar. Bibliographie.