AUTOR/ES: Josep Font
ISBN: 9788434436367
AÑO: 2004
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 424
DIMENSIONES: 24x18 cm
añadir libro al carrito
Pedidos superiores a 100€ (sin gastos envío) - España
ver carrito
recomendar este libro
recomendar la web
PUNTOS CLAVE: El turismo ha experimentado desde la segunda guerra mundial una expansión sin precedentes, provocando rápidos y profundos cambios económicos, sociales y culturales así como transformaciones, en ocasiones radicales, en el entorno natural y arquitectónico. El interés a partir de los años ochenta por el medio ambiente y la cultura ha contribuido a acelerar dichos cambios, en particular en este último ámbito. En este periodo de globalización creciente, la protección, la conservación, la interpretación y la presentación del patrimonio y de la diversidad cultural de cada territorio son un desafío importante para todos y en cualquier parte: plantean a todos los niveles los problemas de gestión del patrimonio.Una respuesta a las presiones de un sistema mundial que tiende a prescindir de las especificidades culturales y de las diferencias no rentables podría encontrase en la Declaración Universal de la UNESCO sobre la diversidad cultural, adoptada por unanimidad por los Estados miembros en octubre de 2001, en la 31.0 sesión de su Conferencia General. Bajo forma de manifiesto en favor de la diversidad cultural y del diálogo intercultural, constituye un referente pertinente para elaborar políticas de desarrollo turístico duradero, teniendo como base el respeto y la valoración de la interculturalidad. La cultura se define como un fenómeno en evolución permanente, lo que representa un gran paso hacia adelante respecto a la definición tradicional de cultura, que la reducía a monumentos y expresiones folclóricas fijas en el tiempo y en los museos. La Declaración Universal, sin embargo, tiene en consideración el hecho que la cultura constituye un proceso dinámico que lleva a los cambios a través de la adaptación colectiva a los contactos interculturales. La concepción medioambiental no queda, por ello, ausente de esta reflexión. Efectivamente, actualmente, el patrimonio es un vasto concepto que incluye tanto el entorno natural como el cultural. Engloba nociones de paisaje, conjuntos históricos, parajes naturales y conjuntos arquitec tónicos, así como las nociones de biodiversidad, colecciones, prácticas culturales tradicionales o actuales, conocimiento y experimen tación.La obra Casos de turismo cultural se inscribe totalmente en esta perspectiva, en la medida en que:CProfundiza en los análisis existentes sobre la relación entre diversidad cultural y turismo, más allá de las habituales discusiones que constatan la situación.CExamina la importancia de la búsqueda de un equilibrio entre turismo y cultura y algunos de sus desafíos.CPone de manifiesto las buenas prácticas existentes y, a partir de ahí, propone soluciones aplicables según el espíritu del plan de actuación de la Declaración Universal de la UNESCO sobre diversidad cultural.De forma más precisa, esta profundización pasa por una reflexión sistemática y un examen de los planteamientos siguientes:C)El recurso al turismo puede contribuir a la preservación y protección de monumentos y sitios culturales?C)Cómo gestionar el riesgo turístico para el patrimonio, sea el riesgo físico (destrucción de los lugares por parte de los visitantes) o cultural (destrucción o perturbación de las culturas locales)?C)Cómo hacer participar a las poblaciones locales en el desarrollo turístico de los lugares y acontecimientos culturales?C)Cómo salvaguardar la autenticidad y las especificidades del patrimonio real ante el desarrollo de las reconstituciones superficiales o virtuales?C)La *implantación turística+ de un patrimonio puede realizarse en una concepción de *durabilidad+? )Y especialmente en un mundo cada vez más urbanizado?C)Cuáles son los desafíos mayores, las estrategias de los distintos agentes, las ventajas y los riesgos del *turismo cultural+, los principales impactos, positivos y negativos, de esta evolución?El recurso a proyectos y realizaciones locales concretas, tales como los de la obra Casos de turismo cultural permite incentivar la reflexión, aclarar las distintas facetas de este fenómeno complejo y proponer modelos de turismo cultural destinados a dar respuesta a las cuestiones planteadas. Entre los temas directamente aplicados al turismo cultural y que como tales han sido tratados en los 17 casos presentados, citemos a título de ejemplo:Clos aspectos tangibles e intangibles del turismo cultural,Cla inscripción, la planificación y la gestión cultural de un lugar al patrimonio mundial de la humanidad,Cla promoción, la imagen y la comercialización,Cla organización de *grandes manifestaciones+,Cla complementariedad del turismo balneario y del turismo cultural,Cla demanda y el posicionamiento de la oferta, etc.Uno de los méritos, y no menor, de esta obra es el haber sabido proporcionar un conocimiento práctico y fácilmente transponible de un fenómeno complejo, gracias a ejemplos cuidadosamente elegidos. La dimensión científica ligada a una riqueza de situaciones, como muestran la diversidad y la complementariedad de los casos presentados, le confieren un papel de importancia, siendo aún escasas las obras que tratan este tema con tal calidad. No cabe duda que será especialmente útil para los profesores y para sus estudiantes, para los profesionales del turismo y de la cultura, así como para los representantes del sector territorial.Es este contexto, me complace de forma especial realizar el prólogo de este notable trabajo de síntesis, resultado de una labor de equipo especialmente bien coordinado.PR. BERNARD MORUCCIDirector de la Cátedra UNESCO"Cultura turismo desarrollo"
INDICE: ÍNDICEPrólogoLos autoresIntroducciónCAPÍTULO 1. Reinventando Glasgow como Ciudad Europea de la Cultura. Impactos en turismo cultural (1986-2000), por BEATRIZ GARCÍA GARCÍA0. Presentación1. Análisis del entorno2. Antecedentes y características del evento2.1. La propuesta de Glasgow: temas principales2.2. La propuesta de Glasgow: finanzas, gestión, apoyo estratégico2.3. Mejoras en la base turística de Glasgow3. Retos y estrategias de intervención4. Evaluación, balance y resultados de la gestión4.1. El éxito de Glasgow desde la perspectiva del turismo4.2. La función del turismo cultural5. Cuestiones abiertas para el debateBibliografíaEntrevistas personalesCAPÍTULO 2. La reformulación de una política de turismo cultural mediante el análisis de los grupos de interés: el caso de Brujas, por ANTONIO PAOLO RUSSO0. Presentación1. El desarrollo del turismo en Brujas1.1. Descripción del entorno1.2. Puntos fuertes y débiles del «modelo de concentración»1.3. Hacia una estrategia integral para el desarrollo del turismo sostenible en Brujas2. Estudio empírico y discusión de los resultados2.1. Análisis estratégico de la toma de decisiones para la gestión del turismo en Brujas2.2. Resultados de la investigación: posturas, coaliciones y cambios de poder3. Reflexiones finales y cuestiones abiertas para el debateBibliografíaCAPÍTULO 3. El patrimonio judío como producto de turismo cultural: el caso del Ghetto de Venecia, por JORDI JUAN0. Presentación1. Análisis del entorno2. Una aproximación histórica a la comunidad judía de Venecia3. La oferta turística en el Ghetto3.1. Ghetto Nuovo3.2. Ghetto Vecchio3.3. Ghetto Novissimo3.4. Los cementerios judíos del Lido3.5. Otros puntos de interés4. La gestión de los recursos culturales y/o turísticos en el Ghetto4.1. Comunità Ebraica di Venecia4.2. Codess Cultura4.3. La comunidad Lubavitch4.4. Locanda del Ghetto4.5. David?s Shop5. La demanda: los visitantes del centro histórico de Venecia5.1. La demanda: los visitantes del Ghetto de Venecia6. La promoción y la comercialización7. Conclusiones8. Cuestiones abiertas para el debateBibliografíaCAPÍTULO 4. Distritos culturales y desarrollo económico del territorio: la experiencia de los museos de Siena, por MICHELE TRIMARCHI0. Presentación1. Distritos culturales y distritos industriales1.1. Distritos, cultura y territorio1.2. El modelo productivo del distrito industrial2. Taxonomía y crítica de los distritos culturales2.1. Definiciones de distrito cultural2.2. El distrito museístico: orígenes, desarrollo, perspectivas3. El distrito de Siena y el crecimiento del turismo rural4. ConclusionesBibliografíaCAPÍTULO 5. El Valle del Madriu-Perafita-Claror: una candidatura Patrimonio de la humanidad en Andorra, por CRISTINA YÁNEZ0. Presentación: Andorra, el país de los Pirineos1. Presentación del caso del Valle del Madriu (Andorra). El porqué de este caso1.1. El valle del Madriu-Perafita-Claror1.1.1. El marco geográfico1.1.2. La Justificación del valor1.2. Génesis del proyecto: la historia de la candidatura2. Análisis del Plan de gestión2.1. La misión2.2. La planificación estratégica2.3. El marco legal y la estructura jurídica2.4. La relación con los diferentes agentes2.5. La estructura de funcionamiento: el órgano gestor3. La gestión turística del valle: patrimonio y desarrollo sostenible3.1. El desarrollo sostenible3.2. El proyecto de preservación3.3. La gestión de los visitantes y la capacidad de carga3.4. El caso comparativo de enclaves de patrimonio cultural y natural: Mont Perdu-Gavarnie, el Parque Nacional de Aigüestortes-Estany de Sant Maurici y el Valle de Boí4. Análisis turístico del entorno en el que se inscribe la candidatura4.1. La consolidación de Andorra como un destino turístico4.2. Los visitantes sus motivaciones4.3. Equipamientos patrimoniales, actividades culturales y naturales5. La dinamización de la candidatura6. Conclusiones7. Cuestiones abiertas para el debateBibliografíaCAPÍTULO 6. Políticas locales de dinamización turísticay grandes atractivos culturales.El caso de Figueres,1 por MARIÉN ANDRÉ0. Presentación1. Introducción a la problemática de la gestión local del turismo cultural: Presentación del caso de análisis2. Presentación de Figueres2.1. Situación y contexto geográfico2.2. Figueres y el turismo cultural: Salvador Dalí2.3. La estrategia territorial y urbana para Figueres siglo xxi3. Planificación estratégica para la dinamización turística de Figueres3.1. Etapas y metodología de trabajo3.2. análisis y diagnóstico de la actividad turística en Figueres3.2.1. Inventario de Recursos y Productos de atracción turística3.2.2. Oferta de recursos complementarios3.2.3. Análisis de la demanda3.2.4. Diagnóstico3.2.4.1. Debilidades y Amenazas3.2.4.2. Fortalezas y Oportunidades3.3. Líneas de actuación para la dinamización turística del municipio4. Conclusiones5. Cuestiones abiertas para el debateBibliografíaCAPÍTULO 7. El mundo de Salvador Dalí: una invitación realista a descubrir el Ampurdán, por MARTÍ SABRIÀ0. Presentación1. Girona, el Ampurdán y la Costa Brava2. La oferta turística del Ampurdán y la Costa Brava2.1. Una amplia oferta de alojamiento2.2. La Costa Brava un destino turístico maduro2.3. La gastronomía del Ampurdán. Tradición y prestigio2.4. Costa Brava Verd Hotels2.5. La cuina de l?Empordanet3. La Fundación Gala-Salvador Dalí3.1. Los museos de la fundación3.1.1. El teatro museo Dalí de Figueres3.1.2. La casa de Port Lligat3.1.3. El castillo de Gala Dalí en Púbol3.1.4. Dalí joyas4. El Año Dalí4.1. La oferta turística vinculada a Salvador Dalí4.1.1. Arte y gastronomía Dalí 20044.1.2. El triangulo Dalí. «Un paseo entre paisajes y museos»5. Cuestiones para el debateCAPÍTULO 8. Girona y el turismo cultural, por DOLORS VIDAL y SILVIA AULET0. Presentación1. Los atractivos turísticos de Girona1.1. El patrimonio histórico y monumental1.1.1. Los Baños árabes1.1.2. El Barrio judío1.1.3. La Catedral1.1.4. Colegiata de Sant Feliu (San Felix)1.1.5. El convento de Sant Domènec1.1.6. Paseo arqueológico y murallas de la ciudad1.1.7. La Rambla1.1.8. Las casas del Onyar1.1.9. Parque de la Devesa1.2. El patrimonio museístico1.2.1. Museo de Historia de la ciudad de Girona1.2.2. Museo del cine1.2.3. El Museo de Arte1.2.4. Museo de Historia de los Judíos1.2.5. Museo de la catedral y el claustro1.2.6. Museo de Arqueología de Cataluña-Sant Pere de Galligans1.3. Actividades culturales1.4. Las visitas guiadas2. Organismos de gestión del turismo en la ciudad de Girona2.1. La oficina de Turismo de Girona2.2. Punto de Bienvenida de Girona3. Aspectos clave en la gestión turística de la ciudad de Girona4. Las acciones promocionales5. Conclusiones6. Cuestiones abiertas para el debateBibliografíaCAPÍTULO 9. La estrategia cultural de Turisme de Barcelona, un consorcio público-privado de éxito,1 por LLUÍS BONET0. Presentación1. Evolución de Barcelona como mercado turístico2. Análisis de la oferta de programas de turismo cultural3. El turismo cultural y estrategia organizativa de Turism e Barcelona3.1. La inserción del turismo cultural en la estrategia general de la organización3.2. Estrategias específicas de dinamización del turismo cultural4. Aprendizajes de un caso5. Cuestiones para el debateBibliografíaCAPÍTULO 10. La Pedrera-Espai Gaudí: La fulgurante consolidación de una oferta de patrimonio cultural en Barcelona, por JOSEP FONT0. Presentación1. Análisis del entorno1.1. Barcelona como destino internacional de turismo urbano1.2. El entusiasmo por el patrimonio1.3. La audiencia del Espai Gaudí1.4. La Obra Social de las Cajas de Ahorro2. El proyecto: antecedentes y características2.1. Antecedentes: La Casa Milà2.2. Los ámbitos de La Pedrera-Espai Gaudí2.2.1. Auditorio y Sala Gaudí2.2.2. Gabinet Gaudí2.2.3. Espai Gaudí2.2.4. Pis de la Pedrera2.2.5. Exposiciones temporales2.3. Estrategias de gestión2.3.1. Política de precios y la integración en productos combinados2.3.2. Los recursos humanos2.3.3. Elementos de comunicación2.4. Una aproximación a la cuenta de explotación3. Balance y elementos de prospectiva3.1. Gaudí 2002. Año Internacional Gaudí3.1.1. Exposiciones3.1.2. Impacto económico3.1.3. Impacto del Año Gaudí en la oferta: Casa Batlló3.1.4. El Año internacional Gaudí y La Pedrera3.2. La concurrencia con la Caixa3.3. Elementos de prospectiva4. Cuestiones abiertas para el debateCAPÍTULO 11. Cultura popular, tradición y turismo en las Festes de la Mercè de Barcelona,1 por GREG RICHARDS0. Presentación1. Las Festes de la Mercè. Origen y evolución2. La aproximación a una fiesta tradicional desde la investigación2.1. La percecpción del producto2.2. Análisis de la demanda2.3. Actitudes de los residentes2.4. Balance de la investigación3. Conclusiones4. Cuestiones abiertas para el debateBibliografíaCAPÍTULO 12. Las promociones especiales dentro de la estrategia de marketing. El caso del Articket, por ANTONI LAPORTE y JOAQUINA BOBES0. Presentación1. Las promociones especiales dentro de la estrategia de marketing2. Análisis de situación2.1. El turismo cultural en Barcelona2.2. Articket y las promociones turísticas de Barcelona2.2.1. Gestión económica del Articket2.2.2. Otras promociones especiales de Barcelona2.2.3. Características de los usuarios de las promociones de Barcelona3. Dos escenarios de futuro3.1. Integración del Museo Picasso en la oferta del Articket3.2. Integración de los centros del Articket en la Barcelona Card con gratuidad4. Conclusiones: Estrategias de futuro4.1. Articket: Estado de la cuestion en 20035. Cuestiones abiertas para el debateCAPÍTULO 13. Turismo en la ciudad de Tarragona. Entre la complementariedad para el sol y playa y la consolidación del turismo cultural, por JORDI CALABUIG y XAVIER GARCÍA0. Presentación1. La ciudad de Tarragona y el turismo2. Tarragona, Patrimonio de la Humanidad3. Activos para el desarrollo del turismo cultural3.1. Elementos de atractividad3.1.1. Patrimonio monumental y urbanístico3.1.2. La oferta museística3.1.3. La oferta cultural y lúdica3.2. El dinamismo de los servicios3.2.1. Los alojamientos hoteleros3.2.2. La oferta de restauración3.2.3. La oferta comercial3.2.4. Las visitas guiadas4. La ciudad como producto4.1. Tarragona como complemento de Costa Daurada4.2. Tarragona como destino cultural específico4.3. Tarragona complemento de Barcelona5. Tendencias de futuro para el turismo cultural en Tarragona6. Cuestiones abiertas para el debateBibliografíaCAPÍTULO 14. La ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia y el turismo cultural, por PAU RAUSELL0. Presentación1. Análisis del sector y del entorno1.1. El turismo en la Comunidad Valenciana1.2. El papel de los grandes equipamientos en la articulación del modelo económico de la Comunidad Valenciana1.3. El turismo en la ciudad de Valencia2. Origen y evolución del complejo Ciudad de las Artes y las Ciencias2.1. El origen del proyecto2.2. Estructura y Organización2.3. Inversiones y situación financiero-económica de la CAC3. CAC y el turismo en la ciudad de Valencia3.1. La CAC, la imagen de la ciudad de Valencia y el turismo cultural4. Conclusiones y cuestiones para el debateBibliografíaCAPÍTULO 15. El territorio museo de Alghero o la búsqueda de un turismo sostenible, por MANEL MIRÓ y JORDI PADRÓ0. Presentación1. Análisis del entorno1.1. Alghero, una población costera desarrollada a espaldas de su patrimonio1.2. El valor del turismo en la economía de Alghero1.3. Los principales recursos culturales y naturales de Alghero2. El Territorio Museo de Alghero como instrumento de gestión creativa2.1. El consenso entre las administraciones y la participación de los agentes sociales2.2. La interpretación como instrumento de planificación3. La estructura del territorio museo de Alghero4. Del plan a la realidad: las enseñanzas del territorio museo de Alghero4.1. La definición del concepto Territorio Museo4.2. El territorio museo como instrumento de gestión del sistema patrimonial4.3. La planificación interpretativa como base para la creación de un territorio museo4.4. El territorio museo como oferta de turismo cultural5. A modo de conclusión y cuestiones abiertas para el debateCAPÍTULO 16. Ávila: Planificación y gestión turística local en una ciudad patrimonio de la humanidad, por MARÍA GARCÍA0. Presentación1. Ávila como destino turístico1.1. Caracterización básica y evolución reciente del turismo en Ávila1.2. Problemática asociada al perfil turístico de la ciudad y retos de gestión2. Política y gestión turística local2.1. Las infraestructuras de gestión: diversidad de agentes con estrategias divergentes2.2. La administración turística municipal como agente clave en la planificación y gestión turística urbana3. Líneas de intervención en materia turística y actuaciones realizadas4. Balance y retos de futuro5. Cuestiones para el debateBibliografíaCAPÍTULO 17. Los folletos de destinos turísticos para la promoción turística en los casos de Barcelona, Córdoba y Toledo, por ARTURO MOLINA0. Presentación1. Análisis del entorno1.1. Publicidad1.2. Promoción de ventas1.3. Relaciones públicas1.4. Exposiciones, ferias y congresos1.5. Venta personal2. Caracterización del folleto2.1. El diseño de los folletos2.2. La contribución del folleto en la generación de image de un destino2.3. Emisores de folletos3. El análisis de los folletos de Barcelona, Córdoba y Toledo3.1. La inversión en promoción turística3.2. El estudio de los folletos de Barcelona, Córdoba y Toledo3.2.1. Metodología3.3. Presentación de resultados3.3.1. El folleto de Barcelona (Turespaña)3.3.2. El folleto de Córdoba (Patronato Municipal)3.3.3. El folleto de Toledo (Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha)3.4. Análisis comparativo4. Conclusiones5. Cuestiones abiertas para el debateBibliografía