AUTOR/ES: Nicoletta Negri y Denis Buosi
ISBN: 9788496550322
AÑO: 2006
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 280
DIMENSIONES: 22x 22,5
FIGURAS: Profusamente ilustrado
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DE INTERES PARA: Temática > Cocina > Gastronomía
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PUNTOS CLAVE: Un libro que hará las delicias de los adictos al chocolate. Todo sobre el chocolate, su historia, su cultivo y su elaboración y preparación para el consumo, y las más exquisitas recetas de postres, tartas, bizcochos, helados y chocolates a la taza.
DATOS DEL AUTOR: Nicoletta Negri es periodista y licenciada en econmía doméstica; trabaja como relaciones públicas. Denis Buosi es maestro pastelero y chocolatero; regenta la Pasticceria Buosi, fundada por su familia en 1958.