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TITULOS DE LA CATEGORIA total: 281

1026 RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL
30 EXCURSIONES POR EL MUNDO
365 CÓCTELES Combinados Batidos con y sin alcohol
365 RECETAS RAPIDAS Y SANAS - Hartvig, Kirsten
365 SALSAS, MOJOS Y ALIÑOS - Sheasby, Anne
365 ZUMOS Y BATIDOS - Savona, Natalie
40 LUGARES INOLVIDABLES DEL MUNDO
8 RUTAS HISTÓRICAS LITERARIAS: Por Hornos de Segura y el Pantano del Tranco
ADORNOS Y DECORACION PARA NAVIDAD. El Libro de
AMSTERDAM - H. Blume
AMSTERDAM, TIME OUT
ANDALUCÍA. 365 Excursiones
APERITIVOS, COCINA / TENDENCIAS
ARGENTINA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
ASIÁTICA, COCINA / TENDENCIAS
ASISTENCIA y GUÍA DE GRUPOS
ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA
ATLAS MUNDIAL DEL GASTRÓNOMO
AU SERVICE DU CLIENT. Francés para cocina y restauración
AUSTRALIA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
BABICOOK BOOK - Rathgeber, David
BAJO LAS AGUAS DEL PANTANO DEL TRANCO ; El último Edén
BARBACOAS, COCINA / TENDENCIAS - VVAA
BARCELONA, TIME OUT
BEBIDAS - Francisco García Ortíz
BERLÍN, TIME OUT
BUENOS AIRES, TIME OUT
CACEROLAS y TUBOS DE ENSAYO - This, H.
CAFE Y PASTAS, COCINA / TENDENCIAS
CALLEJERO DE ÚBEDA y BAEZA
CASTILLOS DE JAÉN: Descubre el pasado de una tierra fronteriza
CAZORLA. Parque Natural
CHINA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
CHOCOLATE Historia, arte, pasión - Nicoletta Negri y Denis Buosi
COCINA ASIATICA - Terry Tan/Michael, Paul
COCINA ASIATICA. Selección culinaria - VVAA
COCINA FACIL. Seleccion culinaria - VVAA
Cocina ideal PAPILLOTES - AA.VV
Cocina ideal. CAKES SALADOS y DULCES
Cocina ideal. COCINA AL VAPOR - AA.VV
Cocina ideal. ENSALADAS - AA.VV
Cocina Ideal. FOIE GRAS Y OTROS ENTRANTES
Cocina ideal. PASTA - AA.VV
Cocina Ideal. POSTRES DE CHOCOLATE
Cocina ideal. SÁNDWICHES, BOCADILLOS y CROQUES
Cocina ideal. SOPAS FRÍAS y CALIENTES - AA.VV
Cocina ideal. TAJINES y BRICKS - AA.VV
Cocina ideal. TAPAS - AA.VV
Cocina Ideal. TARTAS DE FRUTAS Y CLAFOUTIS
Cocina ideal. WOK, ASIÁTICO y EUROPEO
COCINA ITALIANA. Guías gastronomicas - Ferrigno, Ursula
COCINA LATINOAMERICANA - Luard, Elisabeth
COCINA MEDITERRANEA - Gayler, Paul
COCINA ORIENTAL. Nuevas tendencias - VVAA
COCINA PARA PROFESIONALES - E. Loewer
COCINA PROFESIONAL TOMO 1 - Jose María Centeno
COCINA PROFESIONAL TOMO 2 - José María Centeno
COCINA SALUDABLE. Selección culinaria - VVAA
COCINA SANA, Cocina / tendencias - VV.AA
COCINA TAILANDESA. Nuevas tendencias - VV.AA
COCINA VEGETARIANA, Cocina / tendencias - Ana María Pérez Martínez
COCINA VEGETARIANA, Selección culinaria - Ana María Pérez Martínez
COCINAR CON FRUTAS - Xaire, Soqui
COCTELES, Selección culinaria - Murdoch Books
COCTELES. NUEVAS TENDENCIAS
COMER Y BEBER EN BARCELONA, TIME OUT
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS y SERVICIOS TURÍSTICOS
CÓMO DEGUSTAR LOS VINOS: Manual del catador
CÓMO DISFRUTAR DEL VINO
CONFITERIA y PASTELERIA: Manual de formación
CONOCE EL P. N. de Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas
CONOCER EL VINO - Simón, Joanna
CONTROL DE COSTES EN RESTAURACIÓN
CRM. GESTIÓN DE RELACIONES CON LOS CLIENTES
CUBA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
CURSO DE COCINA PROFESIONAL TOMO 1 - Manuel Garcés
CURSO DE COCINA PROFESIONAL TOMO 2. Manuel Garcés
CURSO DE FINANCIACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO
CURSO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES. SECTOR SERVICIOS: RIESGOS ESPECÍFICOS DEL TRABAJO EN HOSTELERÍA
CURSO DE VINO - Robinson, Jancis
DE MADRID AL CIELO
DEFECTOS DEL VINO. Reconocimiento. Prevención. Corrección
DICCIONARIO DE GASTRONOMÍA y HOSTELERÍA. Inglés/Español Español/Inglés
DICCIONARIO DE HOSTELERÍA
DISEÑO DE BARES Y DISCOTECAS
DISEÑO y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS LOCALES y REGIONALES
DUBLIN, TIME OUT
DULCES ELABORADOS CON AZUCAR y CHOCOLATE
DULCES Más de 1000 recetas para todas las ocasiones
ECONOMIA y TURISMO
ECONOMÍA y TURISMO, 2ª EDC.
ECONOMÍA Y TURÍSMO. PRÁCTICAS
ECUADOR, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
EL COLOR EN LA DECORACIÓN
EL JARDÍN DEL GOURMET - Holt, Geraldene
El libro de FANTASIA EN LA COCINA y EN LA MESA
EL LIBRO DE LA CERVEZA
El libro de LA DIETA MEDITERRANEA y SU COCINA
EL LIBRO DE LAS CIUDADES
EL LIBRO DEL VINO
EL SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS y PUNTOS DE CONTROL CRITICO (APPCC) EN LA INDUSTRIA DEL VINO
EL VINO EN LOS CLÁSICOS CASTELLANOS
EL VINO, Guías gastronomicas - Atkins, Susy
ELABORACION ARTESANAL DE LICORES
ELABORACION CASERA DE VINOS. Vinos de uvas, manzanas y bayas
ELABORACION y CRIANZA DEL VINO TINTO: Aspectos científicos y prácticos
ELABORACIONES y PRODUCTOS CULINARIOS - Jerónima Laza
ENCICLOPEDIA DEL VINO
ENOLOGIA: Fundamentos científicos y tecnológicos
ENSALADAS y ALIÑOS. Recetas comtemporáneas deliciosas y atractivas
ENSALADAS. COCINA / TENDENCIAS - Ana María Pérez Martínez
ENSALADAS. El nuevo plato principal - Gordon Peter
ENTRANTES Y TAPAS, COCINA / TENDENCIAS
ENTREMESES Y BOCADITOS. Nuevas tendencias
ENTREMESES. SELECCIÓN CULINARIA
ESPAÑA, GUÍA BUEN VIAJERO
ESTOFADOS Y GUISOS. SELECCIÓN CULIARIA
EUROPA MERIDIONAL, PARQUES NACIONALES
EUROPA SEPTENTRIONAL, PARQUES NACIONALES
EXCURSIONES EN BICICLETA DE MONTAÑA POR EL P. N. Cazorla, Segura y Las Villas
EXPERIMENTOS EN LA COCINA. La cocción, el asado, el horneado
FABRICACION DE VINOS ESPUMOSOS
FLORIDA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
FONDUES. 100 IDEAS PARA DESCUBRIR LA
GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA HOTELES, BARES Y RESTAURANTES
GESTIÓN DE HOTELES. Una nueva visión
GESTIÓN ECONÓMICO-ADMINISTRATIVA EN AGENCIAS DE VIAJES
GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
GRANDES REGATAS CRUCERO
GUÍA COMPLETA DE P.N. DE CAZORLA, SEGURA Y LAS VILLAS. Contiene CD y mapa esc. 1 :100.000
GUÍA COMPLETA DE ÚBEDA y BAEZA
GUIA COMPLETA TECNICAS CULINARIAS
GUIA DE SELECCION y ENTRENAMIENTO DE UN PANEL DE CATADORES
GUÍA DEL CAMINO DE SANTIAGO
GUÍA MÁGICA y ESOTÉRICA DE ÚBEDA y BAEZA
GUÍA PARA CATAR EL VINO CON SABIDURÍA
GUIA PRACTICA DE LA VINIFICACION. Con la ley de la Viña y del Vino
GUÍAS - FICHAS DE BOLSILLO, FAUNA DEL P.N. Cazorla, Segura y Las Villas
GUÍAS - FICHAS DE BOLSILLO. Flora del P.N. Cazorla, Segura y Las Villas
GUSTOS Y ESTILOS DEL VINO
HABLA POPULAR DE LA LOMA y EL AYER DEL CAMPO
HIERBAS PARA COCINA. Rápido y fácil
HIERBAS PARA COCINAR, MANUAL JARDÍN BLUME
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering
HISTORIA DEL VINO
HOSTELERÍA. Curso completo de servicios
INDIA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
INGLÉS. GRADO SUPERIOR DE RESTAURACIÓN
INTRODUCCIÓN AL DERECHO PARA EL SECTOR TURÍSTICO
INTRODUCCIÓN AL VINO
ITALIA. RECETAS Y COSTUMBRES DE SUS REGIONES
JAÉN y SUS PUEBLOS
JALEAS Y MERMELADAS (color)
KENIA, GUíA DEL BUEN VIAJERO
LA BICICLETA. Descubre y practica el cicloturismo
LA CATA DE VINOS
LA CATA y EL CONOCIMIENTO DE LOS VINOS
LA COCINA JAPONESA. 200 recetas originales
LA COCINA y LA CIENCIA
LA COCINA y SUS MISTERIOS
LA CRIANZA DEL VINO TINTO DESDE LA PERSPECTIVA VITICOLA
LA GESTIÓN FINANCIERA DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS
LA GOBERNANTA
LA MENTE DEL VIAJERO
LA PREPARACIÓN DE UN CRUCERO
LA RESTAURACION FUERA DEL HOGAR
LA RUTA DE MARCO POLO
LA SIERRA DE SEGURA: El sur verde
LAS TECNICAS DEL CHEF
LAS VARIEDADES DE LA VID y LA CALIDAD DE LOS VINOS
LE CREUSET
LEGISLACIÓN SOBRE TURISMO
LISBOA, TIME OUT
LONDRES - H. Blume
LONDRES Y PARIS. MERCADILLOS...
LONDRES, TIME OUT
LOS ESTILOS DEL VINO
LOS PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE
MADRID, TIME OUT
MALASIA Y SINGAPUR, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
MALLORCA Y MENORCA, TIME OUT
MANUAL ALEMÁN BÁSICO EN HOSTELERÍA. FORMACIÓN
MANUAL CATA DE VINO. FORMACIÓN
MANUAL DE HIGIENE y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOSTELERÍA
MANUAL DE TAST DE VI. FORMACIÓN
MANUAL INGLÉS BÁSICO DE HOSTELERÍA. FORMACIÓN
MANUAL INGLÉS MEDIO DE HOSTELERÍA. FORMACIÓN
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS. FORMACIÓN
MANUAL PARA REGIDURÍA DE PISOS
MANUAL PRÁCTICO DE CAFETERÍA Y BAR
MANUAL PRACTICO DE ENOLOGIA
MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE
MAPA GUIA SIERRA DE LAS VILLAS
MAPA TURÍSTICO DE CARRETERAS Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas
MARKETING DE CLIENTES. QUIÉN SE HA LLEVADO MI CLIENTE?
MARKETING DE CLIENTES.Como fidelizar, mantener y conseguir nuevos clientes
MARKETING PARA HOTELES y RESTAURANTES EN LOS NUEVOS ESCENARIOS
MEDITERRÁNEA, COCINA / TENDENCIAS
MÉXICO, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
MICROBIOLOGIA DEL VINO
NEPAL, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
NUEVA YORK, TIME OUT
NUEVA ZELANDA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
OCIO y TURISMO EN SOCIEDAD ACTUAL. Los viajes, el tiempo libre y el entretenimiento en el mundo globalizado
OFERTAS GASTRONÓMICAS y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO - J. Laza Muñóz
ORGANIZACIÓN y CONTROL DEL ALOJAMIENTO
PARIS - H. Blume
PARÍS, TIME OUT
PARÍS, TIME OUT
PASTA, COCINA / TENDENCIAS
PASTELES DULCES Y SALADOS
PASTELES, COCINA / TENDENCIAS
PASTELES, SELECCION CULINARIA
PERÚ, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
PESCADO Y MARISCO
PESCADO Y MARISCO, COCINA / TENDENCIAS
PESCADOS Y MARISCOS, TÉCNICAS CULINARIAS
PESCADOS Y MARISCOS. SELECCIÓN CULINARIA
POEMAS GRIEGOS DE VINO y BURLA
POSTRES, GUÍA COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS
PRAGA, TIME OUT
PROCESOS DE COCINA
PROCESOS DE COCINA - Gil Martínez, Alfredo
PRODUCCIÓN y VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS EN AGENCIAS DE VIAJE
PRODUCTOS Y DESTINOS TURÍSTICOS NACIONALES E INTERNACIONALES
PSICOSOCIOLOGIA DEL OCIO y EL TURISMO
QUIMICA CULINARIA. Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
RECEPCIÓN y ATENCIÓN AL CLIENTE
RECEPCIÓN y RESERVAS - Antonio Navarro
RECETAS SABROSAS PARA DIABÉTICOS. Cocina & Salud
RECETAS SABROSAS SIN GLUTEN (Cocina & Salud)
RECETAS SABROSAS SIN LACTOSA. Cocina & Salud
REGIDURÍA DE PISOS
REHABILITACIÓN ESPACIOS RURALES
REPOSTERÍA
RESTAURACIÓN COLECTIVA. APPCC
RESTAURANTES. Servicio básico
RON
RUMOR DE POEMAS: Paisajes del Alto Guadalquivir
RUTA DEL RENACIMIENTO: Úbeda, Baeza y Jaén inglés
RUTAS BH DE MOUNTAIN BIKE. EL MAESTRAZGO
RUTAS BH DE MOUNTAIN BIKE. ZONA CENTRO 1: Guadarrama, Gredos, Soria, Somosierra y Sierra Pobre
RUTAS BH DE MOUNTAIN BIKE. ZONA CENTRO 4. Castilla y León, Castilla-La Mancha y Madrid
RUTAS DE BH DE MOUNTAIN BIKE. ZONA CENTRO 3. Castilla y León, Castilla La Mancha y Madrid
RUTAS DE DE MOUNTAIN BIKE. LAS 50 MEJORES RUTAS
SALSAS, SELECCIÓN CULINARIA
SECTOR DE HOSTELERÍA y OCIO (Manual de Gestión Ambiental y Auditoría)
Seleccion Culinaria. COCINA RAPIDA
Seleccion Culinaria. DULCES
Seleccion Culinaria. GOFRES Y CREPES
SENDEROS DE PEQUEÑO RECORRIDO. VALLES DEL RÍO SEGURA y ZUMETA: Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas
SETAS
SIERRAS DE CAZORLA, SEGURA y LAS VILLAS: Otra perspectiva de su vegetación
SOPAS, COCINA / TENDENCIAS
SUSHI, COCINA / TENDENCIAS
TAPAS
TÉCNICAS DE COCINA PARA PROFESIONALES
TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
TÉCNICAS DE SERVICIO y ATENCIÓN AL CLIENTE
TÉCNICAS ELEMENTALES DE COCINA
TECNOLOGIA y LEGISLACION DEL VINO y BEBIDAS DERIVADAS
TEORIA DE LA CLARIFICACION DE MOSTOS y VINOS y SUS APLICACIONES PRACTICAS
TEORIA DEL CATERING
THAILANDIA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
TIME OUT ANDALUCÍA
TOTAL COOKING I
TRATADO BASICO DE ENOLOGIA
TRATADO DE VINIFICACION EN TINTO
ÚBEDA y BAEZA. Patrimonio de la Humanidad
ÚBEDA, BAEZA y LA COMARCA DE LA LOMA y LAS VILLAS
UNA VUELTA POR ÚBEDA
UVAS Y VINOS
VENEZUELA, GUÍA DEL BUEN VIAJERO
VIAJES A CABALLO
VINAGRE DE HIERBAS (Cartoné y bicolor)
VINOS DE ESPAÑA
VINOS DE FRUTAS. Elaboración artesanal e industrial
VITICULTURA. Tecnicas de cultivo de la vid, calidad de la uva y atributos de los vinos
WOK (DOBLE) (cocina asiática)
WOK VEGETARIANO, COCINA / TENDENCIAS
WOK, COCINA / TENDENCIAS

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AUTOR/ES:

ISBN: 9788496307094

IDIOMA: Castellano

PÁGINAS: 135

DIMENSIONES: 105x190

FIGURAS: Ilustrado

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