AUTOR/ES: Lydia González Serrano; Pilar Talón Ballestero
ISBN: 9788477389408
AÑO: 2002
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: rústica
PÁGINAS: 477
DIMENSIONES: 23x17
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PUNTOS CLAVE: Presenta una visión actual y moderna del proceso de dirección de las empresas hoteleras. La perspectiva que se ofrece no se basa en la tradicional división de la actividad por departamentos, sino que, se consideran dos procesos: desde la llegada del cliente al establecimiento hasta su salida. Se realiza, además, un análisis en profundidad de las áreas financiera y márketing. La obra es especialmente útil para los estudiantes puesto que se les ofrecen multitud de ejemplos, explicaciones sobre aplicaciones informáticas, etc. Del mismo modo puede resultar de gran provecho para cualquier profesional que quiera profundizar y actualizar sus conocimientos sobre el tema.