AUTOR/ES: Plasencia Fernández, Pedro
ISBN: 9788489840416
AÑO: 2006
EDICION: 1
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 144
DIMENSIONES: 19,5x26
PESO: 745
FIGURAS: 20
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DE INTERES PARA: Temática > Enología > Vinos
RELACIONADOS: Hostelería > Restauración
PUNTOS CLAVE: Del «román paladino» de Gonzalo de Berceo a las odas de Meléndez Valdés, pasando por la novela picaresca, las comedias de Lope de Vega, la poesía de Quevedo, o la excelsa novela universal de Cervantes, el vino, sustento de gente menesterosa y vicio de poetas y de rufianes, está presente en las páginas más granadas de las letras españolas; a veces con ánimo en el autor de reprender a los que hacen un excesivo uso de él, pero en muchas más ocasiones con la intención de elogiar sus benéficas cualidades, «más que todos tenéis cabellos», que dijo Celestina. Pedro Plasencia, crítico gastronómico y estudioso del asunto enológico en la Literatura, nos ofrece en estas páginas, escritas en un estilo fácil, pero no exentas de rigor, si no un catálogo exhaustivo, sí al menos una selección extensa, y temáticamente bien ordenada, de las mejores citas o referencias al vino en los textos de los autores clásicos en lengua castellana. El repertorio, que abarca más de seis siglos, lo que va del Cantar de Mío Cid a las postrimerías del Barroco, es comentado por el autor con amenidad.
INDICE: I. De los lugares donde vino hay II. De las diferentes clases y calidades de vino III. De las propiedades del vino IV. Propiedades medicinales V. La mesura en el beber. Vituperio del vino VI. Vino sine aqua VII. La mujer y el vino VIII. El clero y el vino IX. La invención de la taberna X. Imágenes y prodigios del vino XI. Naufragios vinosos XII. Elogio del vino Relación de obras y autores Índice de nombres