AUTOR/ES: Arancha Plaza
ISBN: 9788488893369
AÑO: 2005
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 200
DIMENSIONES: 16 x 23,5
FIGURAS: Profusamente ilustrado
añadir libro al carrito
Pedidos superiores a 100€ (sin gastos envío) - España
ver carrito
recomendar este libro
recomendar la web
DE INTERES PARA: Temática > Cocina
RELACIONADOS: Cocina mediterránea
PUNTOS CLAVE: Manual que incluye: análisis de los alimentos base de la dieta mediterránea; modelos para la elaboración de menús equilibrados, fundamentales para la salud y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Incluye 256 recetas.
DATOS DEL AUTOR: Arancha Plaza es especialista en dietética y en nutrición y experta en cocina. Actualmente trabaja como asesora alimentaria y de nuevas tecnologías en alimentación, labor que compagina con conferencias sobre dietas sanas para niños en centros educativos y con clases de gastronomía y maridaje. En esta misma editorial ha publicado Cocina por primera vez (8ª edición), La dieta mediterránea y su cocina (3ª edición) y Adelgaza como quieras.