AUTOR/ES: YOUNIE, D. SAC, Craibstone Estate, Bucksburn, Aberdeen AB21 9YA. WILKINSON, J. M. School of Biology,
ISBN: 9788420010298
AÑO: 2004
EDICION: Pri
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 160
DIMENSIONES: 17 × 24
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DE INTERES PARA: Veterinaria > Ganadería
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PUNTOS CLAVE: Contenido: Prólogo - Comercialización de leche ecológica: Oportunidad y retos - Comercialización de carne ecológica - Principios de la ganadería ecológica - Certificación de la producción ganadera ecológica - Sanidad y bienestar de los animales en las explotaciones ecológicas - Pastizales ecológicos: La base de la ganadería ecológica - Producción de leche ecológica comparando dos explotaciones lecheras - Producción ecológica de carne de vacuno: Estudio de dos empresas de cría/finalización - Producción ecológica de carne de ovino - Producción ecológica de cerdos - Producción ecológica de huevos: Percepciones del consumidor.