AUTOR/ES: Denis Riché
ISBN: 9788425511684
AÑO: 1997
EDICION: 3ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 256
DIMENSIONES: 14 x 22 cm
FIGURAS: 38
añadir libro al carrito
Pedidos superiores a 100€ (sin gastos envío) - España
ver carrito
recomendar este libro
recomendar la web
DE INTERES PARA: Temática: Nutríción y Dietética - Deporte
RELACIONADOS: A los que practican carreras a pie, ciclismo, triatlon, montañismo, esquí, fitness u otras actividades físicas y deportes de larga duración y poca intensidad, aunque no tengan conocimientos teóricos sobre la nutrición. Imprescindible para médicos y entren
PUNTOS CLAVE: Con claridad y rigor se informa cómo tienen que alimentarse los que practican las actividades o deportes de resistencia. Redactado como un trabajo monográfico de la dietética y la nutrición recoge los últimos descubrimientos de la nutrición aplicados a los deportes, en especial los de resistencia, y adaptados a las necesidades particulares de cada uno. Recoge el efecto de los nutrientes, las vitaminas, las fibras y los ergógenos. Detalla las raciones de antes, durante y después del esfuerzo, y cómo evitar los trastornos digestivos.
CONTENIDOS: - Proceso energético - Peso de forma - Presentación de los nutrientes - Las fibras - Los ergógenos - Concebir una ración equilibrada - El equilibrio ácido- base - Peso de forma, sueños y realidades - Deportes de resistencia y trastornos digestivos - Antes de una prueba - La alimentación durante el esfuerzo - La ración de recuperación