AUTOR/ES: Isaac Amigo Vázquez
ISBN: 9788449313387
AÑO: 2003
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 152
DIMENSIONES: 15,5 X 22
FIGURAS: Ilustrado
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DE INTERES PARA: Autoayuda > Divulgación > Nutrición y dietética
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PUNTOS CLAVE: Cuando uno abre cualquier libro que en la actualidad aborde el tema de la delgadez se suele encontrar con una tesis común a casi todos ellos: la delgadez es saludable y las dietas hipocalóricas son el mejor camino para alcanzarla. Estas creencias forman parte de nuestro patrimonio cultural y apenas admiten discusión en el mundo desarrollado. Pero los datos epidemiológicos, clínicos y experimentales han sembrado algunas dudas importantes sobre estos asuntos. ¿Son todas las dietas necesaria e igualmente saludables? ¿Por qué es tan difícil mantener la pérdida de peso a largo plazo después de concluir una dieta hipocalórica? ¿Estar permanentemente a régimen es bueno para nuestra salud? ¿La práctica cíclica de las dietas hipocalóricas puede tener un efecto paradójico y provocar un incremento gradual de peso? ¿El sobrepeso moderado es necesariamente perjudicial? ¿Son las dietas la causa de la anorexia, la bulimia y el trastorno por atracón? ¿Qué condiciones culturales, familiares y personales son necesarias para el desarrollo de la anorexia, además de las dietas hipocalóricas? ¿Caminamos hacia una sociedad de la delgadez o, por el contrario, la delgadez pronto llegará a ser un estado físico tan sólo al alcance de unos pocos? Estas y otras muchas cuestiones son abordadas en este libro, y las respuestas a las mismas, que el autor ha fundamentado con rigurosidad, no dejarán de sorprender a todo aquel que se implique en la lectura de La delgadez imposible.
DATOS DEL AUTOR: Isaac Amigo Vázquez es profesor titular de la Facultad de Psicología de la Universidad de Oviedo. También es autor de Manual de psicología de la salud (1998) y El precio biológico de la civilización (2000). Este último se hizo con el Premio de Divulgación Científica Casa de las Ciencias (La Coruña, 1999).