AUTOR/ES: PIANA, G. / Y OTROS
ISBN: 84-7114-241-4
AÑO: 1989
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
PÁGINAS: 106
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DE INTERES PARA: Producción animal
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INDICE: En esta monografía se hace una minuciosa descripción de las técnicas de recolección, extracción, conservación y envasado de la miel, así como del material utilizado en tales operaciones. Se relacionan las principales caracteristicas de las mieles de Italia y se resumen las más importantes normas legales para su comercialización en dicho país. Un anejo relativo a España completa la lista de mieles y propias y reproduce la legislación vigente en materia Miel .