AUTOR/ES: VARIOS
ISBN: 9788471145192
AÑO: 1995
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
PÁGINAS: 981
FIGURAS: Tablas. 3 VOLUMENES
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DE INTERES PARA: Tecnología de los alimentos
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PUNTOS CLAVE: En cada tomo se incluyen: 1. Normas de carácter general que afectan a todas las industrias alimentarias. 2. Normas de carácter particular que afectan sólo a un subsector alimentario. En estos tres tomos, encontrará la información másprecisa y completa sobre legislación alimentaria. De esta forma podrá elaborar y vender sus productos dentro de la legalidad establecida.
INDICE: En cada tomo se incluyen: 1. Normas de carácter general que afectan a todas las industrias alimentarias. 2. Normas de carácter particular que afectan sólo a un subsector alimentario. En estos tres tomos, encontrará la información más precisa y completa sobre legislación alimentaria. De esta forma podrá elaborar y vender sus productos dentro de la legalidad establecida.