AUTOR/ES: Pablo Melgarejo
ISBN: 9788489922471
AÑO: 2000
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
ENCUADERNACIÓN: Rústica
PÁGINAS: 380
DIMENSIONES: 23,50 x 17
FIGURAS: 300 (tablas con datos de interés, figura
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DE INTERES PARA: Profesionales o personal interesado en la temática
RELACIONADOS: Producción agrícola
INDICE: El medio ecológico. Factores limitantes para el cultivo frutal. Clasificación del clima. Factores climáticos. Efectos de las bajas temperaturas invernales. Necesidad de frío invernal. Medida del frío invernal. Horas-frío. Efectos de las bajas tempeaturas primaverales. Métodos de defensa contra heladas primaverales. Necesidades de calor en los frutales. Factores relativos al suelo. Profundidad. Textura y permeabilidad. Pendiente. Características químicas del suelo. Fertilidad. Salinidad. Calidad del agua de riego. Etc. La higuera. Origen y sistemática. Importancia del cultivo. Morfología. Fisiología. Patrones y variedades. Variedades comunes (Calabacita, Cuello de Dama Blanco, De Rey, San Antonio, La Casta, Colar, etc.). Consideraciones sobre mercados. Reproducción. Clima. Suelo. Necesidades de agua y fertilizantes. Plantación. Cultivo. Labores. Poda de la higuera. Plagas y enfermedades. Maduración anticipada. Recolección. Proceso de conservación y manipulación. Composición nutritiva. Aplicaciones alimentarias y medicinales. Comercialización. Etc. La tapenera. Origen y sistemática. Morfología. Valor ecológico de la tapenera. Exigencias climáticas. Plantación y labores de cultivo. Propagación. Injertos. Patrones y variedades. Plagas y enfermedades. Recolección. Aprovechamiento e industrialización. Normas de calidad. Comercialización. Usos típicos. Etc. Nopal o chumbera. Referencias históricas. Origen y sistemática. Morfología y fisiología. Valor ecológico de la chumbera. Plantación y labores de cultivo. Propagación. Plagas y enfermedades. Recolección. Aprovechamiento e industrialización. Uso medicinal. Comercialización. Etc.