AUTOR/ES: KOLB, E. ex-director de Investigación, Desarrollo y Control de Calidad en Eckes AG, Nieder-Olm.
ISBN: 9788420009698
AÑO: 2002
EDICION: 1ª
IDIOMA: Castellano
PÁGINAS: 240
DIMENSIONES: 17 × 24
FIGURAS: Ilustrado
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DE INTERES PARA: Ciencia y tecnología de alimentos > Bebidas alcohólicas y no alcohólicas
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