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- DATOS DEL LIBRO RECOMENDADO -

TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS DEL MAR: RECURSOS, COMPOSICIÓN NUTRITIVA Y CONSERVACIÓN

AUTOR/ES: SIKORSKI, Z.E. Ph.D., D. Sc. Director de Conservación de Alimentos y Microbiología Técnica. Universi

ISBN: 9788420007540

AÑO: 1994

IDIOMA: Castellano

ENCUADERNACIÓN:

PÁGINAS: 342

DIMENSIONES: 17 × 24

27 €
-iva incluido-

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